Appelé DimSum à Honkgong ou bouchon sur l’île de La réunion, il s’agit d’une farce, à base de viande essentiellement ( ou légumes) dressée dans une pâte légère, prenant la forme d’un petit paquet, un petit bouchon, et cuit dans des paniers en bambou.

Passionnés depuis toujours par la cuisine, Paul et Clara se sont lancés dans l’aventure et ont créé un restaurant qui propose exclusivement des bouchées vapeurs, accompagnés de petits plats servis sous forme de bol pour varier les plaisirs. 

Leurs objectifs: travailler avec les producteurs locaux et les commerçants des environs, pour proposer des produits frais et fait maison.

Qu’il s’agisse de la carte des vins ou de celle des cocktails, toutes deux ont été élaborés en fonction des saveurs, laissez vous guider et voyager!

Laissez vous tenter par une restauration axée sur la découverte et le voyage, ils seront ravis de vous recevoir dans leur établissement cosy et décoré avec soin.